【博客來好書推薦】味覺醒！小山進的頂級食感巧克力 @ 黃威

今天要介紹這本書：味覺醒！小山進的頂級食感巧克力

相信手機的出現應該改變很多人的習慣，其中

對我影響最大的應該是消費習慣吧，尤其在大螢幕的手機出現後

我幾乎什麼東西都會先在網路看評價，然後貨比三家後就下手。

3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價，

買書通常是去博客來或是pchome，這兩家的價格都差不多，就看大家的習慣。

至於在網路上購物有什麼好處呢？

方便、快速、累積點數、轉購物金

博客來商品網址: 味覺醒！小山進的頂級食感巧克力

商品訊息:

味覺醒！小山進的頂級食感巧克力內容描述:

日本電視冠軍甜點大師──

「小山進」的最新巧克力甜點書鉅作！

只要擁有這一本就能

將巧克力的文化、美味、精髓全部掌握！

2011年，小山進首次參加巴黎巧克力沙龍展，就奪下當時新設的外國人最佳巧克力師傅獎。他於同年參加法國C.C.C.（巧克力愛好者俱樂部）的評鑑，榮獲「Les 150 meilleurs chocolatiers de France」（法國最佳巧克力師傅150人）的肯定，成為史上首位獲得C.C.C.最高殊榮的外國人。

本書主要介紹小山進獨特的巧克力世界。他發揮創意，大膽運用酒粕、大德寺納豆、醬油等素材，創作出各種獨樹一格的巧克力甜點。此外，也詳細解說製作巧克力時極為重要的「乳化」技術、甘納許的製作技巧和製程等等。是小山進迷、巧克力愛好者、甜點師傅皆不能錯過的專業書籍。

味覺醒！小山進的頂級食感巧克力簡述:

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作者：小山進

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譯者：蕭雲菁
出版社：台灣東販

新功能介紹
出版日期：2014/05/27
語言：繁體中文

看了商品的介紹，應該很想下手吧～

心動不如馬上行動，趕緊到博客來看看>>味覺醒！小山進的頂級食感巧克力

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